Realizador, argumentista e produtor cinematográfico inglês de ascendência italiana (Ryde, Ilha de Wight, 6.1.1954 – Londres, 18.3.2008). Depois de frequentar a Universidade de Hull, foi docente universitário e ganhou notoriedade como dramaturgo, tenho sido distinguido, em 1984, com o London Theater Critics Award para os talentos emergentes, e consagrado, dois anos depois, pela peça Made in Bangkok. Como realizador, a sua carreira começou em 1990 com o filme Truly Madly Deeply (por cujo argumento recebeu um prémio BAFTA -- British Academy of Film and Television Arts Award), a que se seguiria Mr. Wonderful (1993), protagonizado por Matt Dillon. Três anos depois surgiria The English Patient, baseado no romance de Michael Ondaatje, um filme que arrebatou 9 Óscares, incluindo o de Melhor Realizador. No mesmo filme, Juliette Binoche arrecadaria o Óscar para Melhor Actriz Secundária, mas houve outros actores nomeados: Ralph Fiennes e Kristin Scott Thomas. De 1999 é The Talented Mr. Ripley, adaptação do romance de Patrícia Highsmith, com Matt Damon, Gwyneth Paltrow, Cate Blanchett, Jude Law (nomeado para os Óscares, receberia o prémio BAFTA), Philip Seymour Hoffman e Jack Davenport. Em 2000, passaria ao cinema Play, de Beckett. Com Cold Mountain (2003) regressaria a Jude Law, que contracenou com Nicole Kidman e Renée Zellweger, que aliás recebeu o Óscar para Melhor Actriz Secundária pelo seu desempenho. Jude Law encabeçou ainda o elenco de Breaking and Entering (2006). Anthony deixou pronto (2008) um outro filme, cujo argumento se baseia numa história de Alexander McCall Smith e cuja acção se desenrola no Botswana: The No. 1 Ladies Detective Agency.
Em 2001, Minghella, que se considerava mais escritor que cineasta, mas também dirigiu o British Film Institute, foi feito CBE (Commander of the British Empire) por ocasião do aniversário da Rainha.